Animation culinaire avec le Chefs de cuisine Anthony Genovese
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Chef
Anthony Genovese

Chef italo-français

Langues parlées :

fr
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Expert en :

Entrepreneuriat, Team-Building, Management, Excellence, Maîtrise Technique et Innovation, Gestion du changement

Biographie de Anthony Genovese

  • Chef italo-français né le 14 mars 1968 à Cluses (Haute Savoie)
  • Parcours dans plusieurs restaurants étoilés à Monaco, Nice et Marseille 
  • Première étoile Michelin au restaurant Rossellinis de l’hôtel Palazzo Sasso en 1999
  • Ouverture de son restaurant Il Pagliaccio à Rome en 2003
  • Première étoile Michelin pour son restaurant en 2006 puis une deuxième en 2009
  • Son restaurant fait partie des Grandes tables du Monde
  • Cuisine fortement influencée par des saveurs méditerranéennes nourrie de ses origines, françaises et italiennes, et enrichie par ses expériences à travers le monde
  • Grand Chef et Membre Relais & Châteaux depuis 2015

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